Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Siden etableringen i 2015 er det kun gået opad for Gaudium Catering, der blev stiftet af ungdomsvennerne Nickolai Dalvang og Nick Manhart Christensen. Til Finans.dk oplyser Nickolai Dalvang, at årets resultat i 2019 bliver på 5 mio. kr. Det kommer efter et 2018 med et overskud på ca. 2 mio. kr., skriver Finans ifølge FødevareWatch.dk.

"Vi har defineret, hvad vi er gode til, og så bygger vi hele forretningen op om det. Der er mange ting, vi ikke laver i Gaudium, fordi vi i stedet har specialiseret os. Det betyder også, at vi måttet sige nej til mange store selskaber i julefrokostsæsonen, fordi de ville definere menuen. Vi har nogle menuer, vi har defineret - og det er dem, vi kan lave," siger han til Finans og tilføjer, at ambitionen er at gøre Gaudium til landets største eventcateringvirksomhed.

 

Se også

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Tivoli leverede vækst og flere gæster i 2025

Flere gæster og stigende omsætning gjorde 2025 til et historisk godt år for Tivoli. Resultatet giver ifølge ledelsen et solidt udgangspunkt for nye investeringer og forventninger om et 2026 på niveau med det seneste år.

Log ind