Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Catering er for dyrt, hvis du spørger Jonas Kring, som er salgschef for street food-leverandøren Mad & Marked. Og det agter selskabet at gøre noget ved, skriver FødevareWatch.dk.

"Vi vil gerne revolutionere cateringbranchen med foodtrucks. Servicen kan både gøres billigere og mere oplevelsesbetonet end den er i dag," siger han.

Mad & Marked samarbejder med 70-100 foodtrucks på tværs af landet.

Se også

EM i street food leder efter partnere i København

Næste år kan hovedstaden komme til at lægge brosten til europamesterskabet i street food. En britisk gastrojournalist arbejder for at få konkurrencen til Danmark, og leder efter lokale samarbejdspartnere til det store event.

Hillerød Madmarked lukker

Hillerød Madmarked lukker midlertidigt. Det oplyser madmarkedets bestyrelsesformand Thomas Elong i en pressemeddelelse til Hillerød Posten.

Log ind