Topkokke strømmer til Danmarks Østersfestival

Mere end 30 topkokke – flere med Michelin-stjerner på skuldrene - har meldt deres ankomst til Danmarks Østersfestival på Rømø. Alle skal dyste i konkurrencen ’Årets Østerskok’, hvor også publikum har mulighed for smage med på deres østers-retter.

PRESSEKLIP 01-10 - 2019 Pressemeddelelse

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Over 30 topkokke fra hele Danmark, Sverige og Nordtyskland har meldt deres ankomst til ’Årets Østerkok’, hvor der dystes om de mest originale og smagsfulde retter med østers. Konkurrencen finder stedet på Danmarks Østersfestival, der foregår midt i det nordens østerscentrum: på Rømø midt i Vadehavet, der er på UNESCOs verdensarvsliste.

”Aldrig før har så mange kokke taget turen til Vadehavet for at hylde østersen og deltage i ’Årets Østerskok’. Det siger noget om den folkelige forankring, som østers er ved at få. Det er ikke elitær konkurrence. Det er en folkefest”, siger Helle Brønnum Carlsen, der er ledende overdommer ved konkurrencen.

Danmarks Østersfestival er den 12.-14. oktober og har events på flere øer i Vadehavet og i Sønderjylland. Hovedaktiviteterne er på Rømø, hvor også kokkekonkurrencen ’Årets Østerskok’ foregår.