Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Young Chef 2019 og Team Gastronomi Danmark havde givet teams fra forskellige erhvervsskoler en udfordring forleden.
Udfordringen gik ud på at vise, hvem der var bedst til at sammensætte den mest velsmagende og interessante menu, samt præsentere denne så professionelt, indbydende og gnidningsløst som muligt i et tæt samarbejde mellem kokke- og tjenerelever.
Young Chef arrangeres af Team Gastronomi Danmark, støttet af 3F - Privat Service og Restauration, Horesta og Food Organisation of Denmark.
Vinderne blev Tech College Aalborg med eleverne:
- Per Poulsen Tougaard, tjenerelev, Comwell Hotels
- Elisabeth Madsen, kokkeelev, Musikkens Spisehus
- Cecilie Bunk Pedersen, kokkeelev, Ruths Hotel
Kold College tog andenpladsen og College 360 tog sidste plads på podiet.
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Den 22. marts samles landets dygtigste kokke og tjenere til finalen i Årets Kok og Årets Tjener 2026 på Foodexpo i Messecenter Herning. Dagen efter gælder det Elevkonkurrencerne. Igen i år har konkurrencen fået tildelt Det Økologiske Spisemærke i sølv.
Han har vundet DM for kokkeelever to gange, i 2016 tog han titlen som Årets Kokkeelev og snart skal han repræsentere Danmark ved Bocuse d'Or. Christian Wellendorf sætter her ord på den særlige magi ved elevkonkurrencerne og Årets Kok og Årets Tjener.
Fredag er sidste chance for tilmelding, hvis du skal være med i kampen om at blive Årets Kok eller Årets Tjener 2025
