Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

130 gæster fik sig noget af chok, da de forleden deltog i den årlige vinsmagning med stort ostebord på Merlot i Vejle, da indehaver Egon Aaberg annoncerede, at det var restaurantens sidste åbningsdag.

Det skriver Vejle Amts Folkeblad.

”Jeg har valgt at lukke, fordi jeg fik et prik på skulderen, da jeg for halvandet år siden fik en blodprop i hjertet. Jeg fik det råd, at det ikke var klogt at blive ved med at arbejde i døgndrift, og derfor har jeg ikke selv været i restauranten så meget som tidligere”, siger Egon Aaberg.

Ifølge Vejle Amts Folkeblad har de nye ejere planer om at rive den mere end 120 år gamle ejendom ned.

Se også

Vejle får nyt hotel med 87 værelser

Det planlagte byggeri ved Best Western Torvehallerne bliver nu et selvstændigt hotel under navnet Villa Vejle Hotel. Åbningen er sat til marts 2026.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind