Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det er ikke nemt at hyre en uddannet tjener i Nordjylland, fortæller TV2 Nord.

Restaurationsbranchen har haft store udfordringer med at tiltrække unge, der vil tage tjeneruddannelsen – og det kan mærkes hos de nordjyske restauranter, der kæmper for mere kvalificeret arbejdskraft.

”Tjenere er noget af det sværeste at rekruttere. Faglærte tjenere, det er stort set umuligt, fortæller Lars Mouritzen,” formand for HORESTA i Nordjylland til TV2 Nord.

Ifølge tal fra Dansk Arbejdsgiverforening, så mislykkes nordjyske restauranter med at finde faglærte tjenere i 57 procent af de tilfælde, hvor de slår en stilling op.

Se hele indslaget her (fra 0:37)

Se også

Hotel Insights 2026 - Vejle

kl. 09.00-13.30

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Hotel Insights 2026 - København

kl. 08.30-13.30

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind