Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Italienerne er berømte for deres pizza, og mange valfarter til støvlelandet for at sætte tænderne i en autentisk italiensk pizza, men noget tyder på, at du ikke behøver at rejse så langt for at smage de bedste pizzaer i Europa. Organisationen 50 Top Pizza, der hvert år kårer de bedste pizzaer i verden, har offentliggjort de bedste pizzaer i Europa, og to danske restauranter er i top 5.

Det nyåbnede Pizzeria Luca stryger ind på en imponerende femteplads. Restauranten har kun haft åben i en måned, så det er en overraskelse, at den allerede anerkendes af 50 Top Pizza.

”Vi åbnede pizzeriaet for lidt over en måned siden, og vi havde aldrig troet, at vi allerede nu ville blive anerkendt af selveste 50 Top Pizza. Jeg kan faktisk ikke helt tro det – jeg måtte nive mig selv lidt i armen, da jeg hørte nyheden i morges,” siger Lasse Wiwe, der sammenligner 50 Top Pizza med World’s Best Restaurant-kåringen, hvor danske Noma har været nummer 1 i flere omgange.

Her er top 10 bedste pizzaer i Europa:

  1. 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria, London
  2. Bijou, Paris
  3. Bæst, København
  4. Ober Mamma, Paris
  5. Pizzeria Luca, København
  6. Kytaly, Geneve
  7. Lillia Napoli, Falkenberg
  8. Addommè, London
  9. L’Antica Pizzeria da Michele, London
  10. Gazzo, Berlin

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind