Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Wakeup Borgergade, Wakeup Carsten Niebuhrs Gade, Wakeup Bernstorffsgade og Wakeup Aarhus er alle tildelt Green Key, men nu har de også fået Det Økologiske Spisemærke i bronze, som gælder for deres morgenmad, skriver GreenKey.dk.
Hjemmesiden for turismens miljømærke skriver desuden, at Wakeup-konceptet er miljømæssigt et godt valg, da hotellerne har udbredt brug af LED-belysning, nøglekort og sensorer, der begrænser energiforbruget. Alle fire hoteller har en god affaldssortering for gæster og personale, minimerer linned på en-mands-værelser, nedbringer plastik-service og -produkter og har et højt indkøb af økologiske fødevarer.
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Hotelkæden Arp-Hansen øger omsætningen til rekordniveau i 2025. Samtidig viser regnskabet fortsat høj efterspørgsel og begrænset kapacitetsvækst i København.
Flere partier ønsker stabil finansiering af Det Økologiske Spisemærke efter en periode med usikkerhed. Branchen har haft svært ved at planlægge langsigtet.
Den 22. marts samles landets dygtigste kokke og tjenere til finalen i Årets Kok og Årets Tjener 2026 på Foodexpo i Messecenter Herning. Dagen efter gælder det Elevkonkurrencerne. Igen i år har konkurrencen fået tildelt Det Økologiske Spisemærke i sølv.
