Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I år er i alt 344 hoteller og restauranter på svensk jord blevet erklæret konkurs. Det er stigning på 22 pct. sammenlignet med samme periode sidste år, skriver Food Supply SE.

"Udsatte brancher som byggebranchen og hotel- og restaurationsindustrien fortsætter med at blive plaget af konkurser. Sommers dejlige vejr øgede antallet af hotelbesøg og rejsende i Sverige, og det vil modvirke udviklingen for nogle restauranter," siger Richard Damberg, økonom ved UC, ifølge mediet.

Alene i september måtte 37 virksomheder i branchen dreje nøglen om.

Se også

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind