Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Interiør- og designmessen Formland, som holdes i MCH Messecenter Herning to gange om året, får til næste messe selskab af en række prestigefyldte fagkonkurrencer fra gastronomiens verden: Konkurrencerne Årets Kok, Årets Tjener, Årets Kokkeelev, Årets Tjenerelev og Årets Receptionistelev bliver holdt på Formland Spring 31. januar-3. februar 2019, skriver FoodSupply.dk.
Konkurrencerne, der arrangeres af HORESTA og 3F, fungerer som danmarksmesterskaberne indenfor hver deres kategori. De besøgende på Formland får dermed mulighed for at se de gastronomiske stjerner på tætteste hold, når de dyster i henholdsvis kokkekunst, servering og service.
Tidligere vindere af Årets Kok tæller Michelin-kokke som Rasmus Kofoed og Søren Ledet (Geranium) samt Torsten Vildgaard (Noma).
Hos HORESTA er der stor tilfredshed med valget af Formland som ny samarbejdspartner:
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
Han har vundet DM for kokkeelever to gange, i 2016 tog han titlen som Årets Kokkeelev og snart skal han repræsentere Danmark ved Bocuse d'Or. Christian Wellendorf sætter her ord på den særlige magi ved elevkonkurrencerne og Årets Kok og Årets Tjener.
Sophia Rosa Antorini fra Restaurant Domæne foretrækker havregryn og rugbrød på fridage.
Den 22-24 marts 2026 afholdes FoodExpo , som er for dig, der lever for og arbejder professionelt med mad, og som vil have føling med fremtidens fødevarer.
