Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Interiør- og designmessen Formland, som holdes i MCH Messecenter Herning to gange om året, får til næste messe selskab af en række prestigefyldte fagkonkurrencer fra gastronomiens verden: Konkurrencerne Årets Kok, Årets Tjener, Årets Kokkeelev, Årets Tjenerelev og Årets Receptionistelev bliver holdt på Formland Spring 31. januar-3. februar 2019, skriver FoodSupply.dk.
Konkurrencerne, der arrangeres af HORESTA og 3F, fungerer som danmarksmesterskaberne indenfor hver deres kategori. De besøgende på Formland får dermed mulighed for at se de gastronomiske stjerner på tætteste hold, når de dyster i henholdsvis kokkekunst, servering og service.
Tidligere vindere af Årets Kok tæller Michelin-kokke som Rasmus Kofoed og Søren Ledet (Geranium) samt Torsten Vildgaard (Noma).
Hos HORESTA er der stor tilfredshed med valget af Formland som ny samarbejdspartner:
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
Den 22. marts samles landets dygtigste kokke og tjenere til finalen i Årets Kok og Årets Tjener 2026 på Foodexpo i Messecenter Herning. Dagen efter gælder det Elevkonkurrencerne. Igen i år har konkurrencen fået tildelt Det Økologiske Spisemærke i sølv.
Nordens største fødevaremesse Foodexpo danner i marts rammen om en række markante fagkonkurrencer. Både etablerede profiler og elever får mulighed for at vise deres kunnen, når branchen mødes i Herning. HORESTA fremhæver konkurrencernes betydning for talentudvikling og rekruttering.
Han har vundet DM for kokkeelever to gange, i 2016 tog han titlen som Årets Kokkeelev og snart skal han repræsentere Danmark ved Bocuse d'Or. Christian Wellendorf sætter her ord på den særlige magi ved elevkonkurrencerne og Årets Kok og Årets Tjener.
