Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Cofoco-stifteren Torben Klitbo går sammen med eventbureauet Humanic Group, og de samler alle aktiviteter i fælles selskab. Virksomheden råder blandt andet over Langelinie Pavillionen og Pakhus Bryggen. Det skriver virksomheden.

Selskabet planlægger at åbne 3-5 restauranter og selskabs- og venuelokaler i København inden for de næste år, og samtidig er målsætningen at løfte omsætningen fra 25 mio. kr. til 100 mio. kr. på 3-4 år.

”Efter 12 år i Cofoco var tiden til at prøve noget nyt – og efter et års betænkningstid og lange, gode snakke med Allan og Theis fra Humanic, var jeg overbevist om, at min fremtid ligger i denne konstellation. Vi har fælles værdier og holdninger til personale, kvalitet og vejen til at nå vores ambitioner for virksomheden. I forhold til min egen rolle i virksomheden har det desuden været vigtigt for mig, at jeg kan gøre det, som jeg er god til – skabe og bruge min kreativitet”, fortæller Torben Klitbo.

Læs mere her.

Se også

Bouillon trodser kritik og udvider

Torben Klitbos restaurantkæde Bouillon har vækst og udvidelse i sigte, selvom flere konkurrenter kopierer konceptet og kritikken har været højlydt.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind