To dage med gastronomisk præcision og sans for detaljer kulminerede fredag i Silkeborg, hvor Nordiske Mesterskaber for kokke- og tjenerelever 2025 fandt deres vindere.
Norge tog guldet i kokkekategorien med Mari Solhaug Moi og Mathias Johnsen, mens Tristan Tómasson Manoury og Silvía Louise Einarsdóttir sikrede Island sejren blandt tjenereleverne.
Eleverne blev bedømt på både teknisk kunnen og evnen til at arbejde bæredygtigt. Kokkeeleverne tilberedte kreative menuer baseret på hemmelige råvarer, mens tjenereleverne excellerede i vinparinger, borddækning og klassiske serveringsdiscipliner.
Se reaktioner og stemningsbilleder fra de norske og islandske vindere samt fra overdommer Christian Neve i videoen herunder.
12-06-2025
12-06-2025
12-06-2025
12-06-2025
12-06-2025
12-06-2025
12-06-2025
I den seneste video fra HORESTA Play kan du komme helt tæt på Henne Kirkeby Kro og høre, hvad Michelin stjernerne har betydet for dem. Mandag den 16. juni afsløres årets nordiske Michelin-stjerner for 2025.
Restaurant Jordnær og Koan er med på top-100-listen fra The World’s 50 Best Restaurants. Flere danske navne kan være på vej, når de øverste placeringer offentliggøres den 19. juni.
Der er tændt lys i det gamle hovedbibliotek ved Mølleparken igen. Men i stedet for bøger er det nu sengesale, designværelser, kunst, fællesspisning og liveoplevelser, der fylder de ikoniske rammer.
