To dage med gastronomisk præcision og sans for detaljer kulminerede fredag i Silkeborg, hvor Nordiske Mesterskaber for kokke- og tjenerelever 2025 fandt deres vindere.
Norge tog guldet i kokkekategorien med Mari Solhaug Moi og Mathias Johnsen, mens Tristan Tómasson Manoury og Silvía Louise Einarsdóttir sikrede Island sejren blandt tjenereleverne.
Eleverne blev bedømt på både teknisk kunnen og evnen til at arbejde bæredygtigt. Kokkeeleverne tilberedte kreative menuer baseret på hemmelige råvarer, mens tjenereleverne excellerede i vinparinger, borddækning og klassiske serveringsdiscipliner.
Se reaktioner og stemningsbilleder fra de norske og islandske vindere samt fra overdommer Christian Neve i videoen herunder.
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
Den populære fastfood grillkæde Social Grill med flere adresser i Nordsjælland slår snart dørene op i Lillerød og søger både unge medarbejdere og ansatte med særlige behov.
Flere virksomheder aflyser julefrokoster i sidste øjeblik og efterlader tomme borde og store økonomiske tab. HORESTA står klar med juridisk hjælp til medlemmerne.
Charlotte Bach Thomassen er udpeget som ny formand for Madkulturen. Hun vil styrke fællesskaber og fremme bedre måltider til gavn for trivsel og sundhed.
