To dage med gastronomisk præcision og sans for detaljer kulminerede fredag i Silkeborg, hvor Nordiske Mesterskaber for kokke- og tjenerelever 2025 fandt deres vindere.
Norge tog guldet i kokkekategorien med Mari Solhaug Moi og Mathias Johnsen, mens Tristan Tómasson Manoury og Silvía Louise Einarsdóttir sikrede Island sejren blandt tjenereleverne.
Eleverne blev bedømt på både teknisk kunnen og evnen til at arbejde bæredygtigt. Kokkeeleverne tilberedte kreative menuer baseret på hemmelige råvarer, mens tjenereleverne excellerede i vinparinger, borddækning og klassiske serveringsdiscipliner.
Se reaktioner og stemningsbilleder fra de norske og islandske vindere samt fra overdommer Christian Neve i videoen herunder.
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
Gå ikke glip af årets største brancheevent, når HORESTA slår dørene op til Årsdag 2025.
Cirkusbygningen i København er i fuld gang med en gennemgribende renovering, der skal give den historiske bygning nyt liv med plads til nye begivenheder.
Placeringen i toppen af The World’s 50 Best Restaurants 2025 er en triumf for dansk gastronomi og et stærkt kort for turisme, branding og rekruttering, mener HORESTA.
