Tirsdag den 21. marts 2023 inviterer HORESTA til Restaurant Kickoff. Her kan du møde eksperter, der giver deres bedste bud på, hvordan fødevarepriser, energiudgifter og dansk økonomi som helhed vil udvikle sig.

HORESTA vil desuden opdatere dig på de seneste markedsdata, og du kan også møde partner og COO Lasse Sørensen fra Sovino Brands, der har lavet et deep dive på inflationen. Han fortæller desuden, hvordan Sovino fremadrettet vil tackle de aktuelle udfordringer.

Tilmeld dig her

Efter seminaret byder vi på en let lunch på HORESTAs stand på Madværkstedet. Herefter er der mulighed for at besøge de forskellige udstillere på messen samt overvære Årets Kok og Årets Tjener - danmarksmesterskaberne for professionelle kokke og tjenere.

Hvem bør deltage
Seminaret er eksklusivt for virksomheder med restaurantdrift (inkl. caféer, kantiner, cateringvirksomheder, kantiner, hotelrestauranter, natteliv, kroer og øvrige restaurantvirksomheder og henvender sig til direktører, restaurantchefer, køkkenchefer og andre med ansvar for drift og økonomi.

Program:

8:30 – 9:00 Morgenkaffe og registrering

9:00 – 9:05 Velkomst

Jeppe Møller-Herskind, HORESTA

9:05 – 9:30      Restaurantbranchens udvikling

Jonas Kjær, HORESTA

9:30 – 10:00 Er energikrisen ovre?

Kristian Rune Poulsen, Green Power Denmark

10:00 – 10:15 Pause

10:15 – 10:45 Er der udsigt til faldende fødevarepriser i 2023?

Martin Kristian Brauer, Landbrug & Fødevarer

10:45 – 11:15 Dansk økonomi: Status og forventninger

Helge Petersen, Nordea

11:15 – 11:45 Erfaringer fra 2022 og forventninger til den kommende tid

Lasse Sørensen, Sovino Brands

Sted:

Lokomotivværkstedet, Otto Busses Vej 5a, 2450 København SV

Pris:

Medlemmer af HORESTA: Det er gratis for HORESTAs medlemmer
Ikke-medlemmer: 995,- kr. ekskl. moms pr. person.

Der opkræves et gebyr på 500 kr. ekskl. moms ved afbud senere end 2 døgn før afholdelsen eller ved no-show.

Tilmeld dig her