De kommende dage bliver Messe C i Fredericia fyldt til bristepunktet med nogle af erhvervsuddannelsernes allerdygtigste elever til DM i Skills.

Hotel-, restaurant- og turismeerhvervet er repræsenteret med tjener-, kokke-, receptionist- samt smørrebrød- og caterelever, hvor HORESTA arrangerer konkurrencerne i samarbejde med 3F.

Sidste år var der 67.000 besøgende til konkurrencerne i Høng, hvoraf størstedelen var folkeskoleelever, der stod overfor et uddannelsesvalg.

HORESTAs uddannelses- og projektchef, Pia Svane, fortæller:

”DM i Skills er et fantastisk udstillingsvindue for de mange erhvervsfaglige uddannelser, og det er imponerende at være vidner til den høje faglighed og engagement de unge har allerede som elever. Forhåbentlig kan vores dygtige deltagere i konkurrencerne inspirere de besøgende folkeskoleelever, så endnu flere unge får lyst til at prøve kræfter med vores uddannelser og en karriere i det her spændende erhverv,” siger Pia Svane.

Der er indledende runder i dag og i morgen, og lørdag findes vinderne i finalerne. I dag vil blandt andre H.K.H. Kronprins Frederik lægge vejen forbi tjenernes konkurrence.

Kokkeeleverne skal blandt andet lave en vegetarisk forret, en kreativ hovedret med shortribs samt en dessert med marengs i indledende runde. Tjenereleverne skal vise deres evner i discipliner som blindsmagning og flambering. Receptionisteleverne skal blandt andet udarbejde tilbud og indgå i rollespil, hvor den gode gæsteoplevelse er omdrejningspunktet. Sidst men ikke mindst skal smørrebrød- og catereleverne lave både kolde og lune anretninger, nyfortolkning af kartoffelsalat og dessert med æbler og fløde.

Se alle deltagerne her:

Kokkeelever

Skole

Virksomhed

Magnus Lund Hansen

Kold College

Restaurant Værdsat

Tri Dung Hoang Nguyen

Kold College

Madklubben Odense

Clara Mathilde Nørgaard-Karlsson

Aarhus Tech

Ghrelin

Jeppe Møller Bjerrisgaard

Hansenberg

Gustav Lind

Mikkeline Møller Rasmussen

ZBC

Pomle Nakke

Marcus Mihaly Szötz

Kold College

Falsled Kro

Victor Labarca Madsen

Kold College

Kok og Vin

Noah Michael Calloway Skibsholt

College360

Tree Top

Isabella Ravn Jakobsen

Holstebro UC

Tambohus Kro og Badehotel

Oskar Brink Svendsen

Hotel- og Restaurantskolen

Søllerød Kro

 

Tjenerelever

Skole

Virksomhed

Katja Holm Kjærsgaard Olsen

Hotel- og Restaurantskolen

Dragsholm Slot

Yeslin Kock Kvorning

Hansenberg

Hotel Ferdinand

Sarah Karlsen

Tech College

Scheelsminde

Emil Pandrup

Kold College

Sixtus Sinatur

Ditte Maria Kristiansen

College360

Malling Kro

Jeppe Maimann Jung

Hotel- og Restaurantskolen

Noma

Amalie Druekær Rasmussen

ZBC

Støvlet Katrines Hus

Josefine Frøkjær-Jensen

Tech College

San Giovanni

Oskar Mathiassen

College360

Restaurant Fru Larsen

Frederik kjær Hansen

Kold College

Hotel Nyborg Strand

 

Smørrebrød- og caterelever

Skole

Virksomhed

Gitte Alsing Rasmussen

Kold College

Kold College

Emma Kathrine Hjort Sørensen

College360

Vola a/s

Mathilde Kristensen

Aarthus tech

Food & co

 

Receptionistelever

Skole

Virksomhed

Ida Bekker Poulsen

Hotel- og Restaurantskolen

The Square

Sofie Mølbæk Djurhuus

Hotel- og Restaurantskolen

Scandic Hvidovre

Nicolai Christensen

Tech College

Comwell Kellers Park

Petra Ingebrigtsen

tech College

Hotel Brandan

         

 

Synlighed på nettet - Gør det selv-kursus

Kl. 09.00 - 16.00

Få flere direkte bookinger og nedbring udgifterne til kommissioner!

Nu kan I få hjælp til at tage kontrollen over virksomhedens markedsføring og styrke jeres synlighed på nettet. Målet med kurset er at drive flere bookinger til egen hjemmeside og spare på kommissionerne til bookingportalerne.

Log ind