Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det Økologiske Spisemærke, som anvendes af omkring 3.500 spisesteder, har i de senere år haft usikre økonomiske rammer med gentagne étårige bevillinger. I 2023 var mærket ikke med på finansloven og blev først genindført efter pres fra blandt andre HORESTA.
Den manglende langsigtede finansiering har ifølge branchen gjort det vanskeligt at arbejde strategisk med udbredelsen af mærket.
Nu tilkendegiver flere partier, herunder Enhedslisten, SF, Alternativet, De Radikale og Moderaterne, at de vil arbejde for at sikre en finansiering på mindst fire år.
Mærket angiver spisesteders økologiandel og bruges som redskab til at synliggøre økologiske valg over for forbrugerne. Socialdemokratiet peger på, at der allerede er afsat midler til ordningen, mens Venstre tidligere har meldt ud, at der er behov for mere stabile rammer. Flere partier har endnu ikke meldt deres position i sagen.
07-04-2026
07-04-2026
07-04-2026
07-04-2026
07-04-2026
07-04-2026
Antallet af amerikanske turistovernatninger i Danmark fortsætter med at stige og har for første gang passeret en million. Samtidig viser tal, at væksten er markant lavere end året før. Udviklingen falder sammen med øget global uro, handelskonflikter og en omskiftelig politisk virkelighed med Trump som præsident.
Ligesom danske møbelarkitekter i efterkrigstiden skabte design i verdensklasse, har danske kokke opbygget en global styrkeposition. Det skriver HORESTAs adm. direktør, Jeppe Møller-Herskind, i denne blog, som også har været bragt som kronik i dagbladet Børsen.
HORESTA Region Hovedstaden har fået ny bestyrelse med både gengangere og nye profiler. Bestyrelsen skal blandt andet arbejde med politisk interessevaretagelse og styrket samarbejde i branchen. Et af de nye medlemmer er Kenneth Pedersen fra Charlottehaven.
