Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurant Flammen har annonceret åbningen af en ny restaurant i Hjørring, hvilket bliver kædens anden nordjyske placering. Den nye enhed får adresse i shoppingcenteret Metropol på Østergade og forventes ifølge kæden at åbne i april.

Restauranten bliver blandt kædens større med kapacitet til cirka 250 gæster og omkring 60 ansatte.

Flammen har i forvejen en restaurant i Aalborg og er i alt oppe på 19 restauranter fordelt over hele landet. Planen er, at det samlede antal skal vokse til op mod 27 i de kommende år. Samtidig har Flammen også ambitioner om at ekspandere uden for Danmarks grænser – heriblandt til Sverige, hvor et konkret indtog allerede er på tegnebrættet.

Kæden er kendt for sit koncept med grillbuffet og bred appel til både familier og større selskaber og satser med åbningen i Hjørring på at ramme et nyt lokalt marked med stor kundetrafik i byens centrale butikscenter.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Log ind