Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Når Klimafolkemødet løber af stablen i Middelfart senere på ugen, bliver det som det første event i Danmark certificeret med Svanemærket.
Det betyder, at arrangementet lever op til en række omfattende krav inden for blandt andet affaldssortering, energiforbrug, transport og servering af mad. Ifølge chef for Klimafolkemødet, Christa Boisen, er certificeringen kulminationen på mange års bevidste valg og grønne ambitioner.
Eventet har blandt andet skåret ned på engangsprodukter og reklameeffekter og har i stedet valgt genbrugsmaterialer og service, der kan vaskes og genanvendes.
Samtlige madboder skal tilbyde vegetariske retter og en vis andel økologi. Processen har krævet tæt samarbejde med leverandører, som alle har skulle dokumentere deres miljøindsats.
Hos Miljømærkning Danmark fremhæves Svanemærket som en garanti for reel grøn handling. Ifølge direktør Martin Fabiansen sender certificeringen et stærkt signal til de mange deltagere – og kan være med til at inspirere lignende initiativer i fremtiden.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
HORESTA: Rekordår for beskæftigelsen i hotel- og restaurationsbranchen
24-02-2026
-
Strawberry udpeger ny HR-direktør: Har tidligere arbejdet i Danmark
24-02-2026
-
HORESTA bakker op om ensartede affaldsregler
24-02-2026
-
Dansk Folkeparti vil skrotte kildesortering efter debat om affaldsgebyrer
24-02-2026
-
Brøchner Hotels åbner suitekoncept i Carlsberg Byen
24-02-2026
-
HORESTA: En hovedstad må gerne kunne høres
24-02-2026
-
Historisk herregårdshotel til salg for 27 mio. kr.
24-02-2026