Restaurant Nomas produkter og kaffe bliver nu tilgængelige i en ny fysisk ”flavour shop”, som de selv kalder det, nær restauranten. Åbningen markeres med smagsprøver fra testkøkkenet.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Restaurant Noma åbner nu en permanent butik og kaffebar i forlængelse af restauranten i København. Butikken er indrettet i et af drivhusene foran restauranten og er designet af OEO Studio.
Her bliver det muligt at købe produkter fra Nomas Projects-serie og Noma Kaffe, som tidligere kun har været tilgængelige via abonnement. Sortimentet omfatter blandt andet fermenterede garum-saucer og specialudviklede ingredienser fra restaurantens 22-årige historie.
Åbningen finder sted i weekenden den 18.-19. oktober, hvor kokkene vil servere smagsprøver fra testkøkkenet og fermenteringslaboratoriet.
Butikken holder åbent tirsdag til søndag og er endnu et skridt i Nomas transformation, efter restauranten lukkede som traditionel à la carte-restaurant tidligere i år.
