Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

På HORESTAs årsdag i Øksnehallen blev seks unge fra hotel- og restaurationsbranchen hædret for deres faglige præstationer og initiativer. Flere af dem har markeret sig ved EuroSkills 2025 eller som medstiftere af nye restauranter.

De seks profiler var: Kasper Arnfred Zacho (kok - sølvvinder ved EuroSkills 2025), Augusta Lynge Jensen (tjener - sølvvinder ved EuroSkills 2025, Emma Nørbygaard (medstifter af Restaurant Aure), Benjamin Geisler-Helsted (medstifter og direktør, Mad & Kaffe), Kasper Bundgård Christensen (direktør hos Hooked) og Mathias Lyngbæk (Tivoli).

Pia Svane, chef for kompetencer, bæredygtighed og certificering i HORESTA, fremhævede de unge som nøglen til branchens fremtid.

Arrangementet havde rekorddeltagelse med næsten 900 branchefolk fra hele landet.

I sin tale brugte turismeminister Morten Dahlin også lejligheden til at annoncere kommende tiltag mod ulovlig korttidsudlejning.

Han understregede behovet for øget kontrol og hårdere sanktioner over for såkaldte skyggehoteller. Samtidig meldte han nye investeringer i dansk gastronomi, der ifølge ministeren allerede er en vigtig årsag til udenlandske turisters besøg i Danmark.

Læs hele historien på News Øresund

Se også

Log ind