Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Når de officielle danmarksmesterskaber for kokke og tjenere løber af stablen 11. marts, bliver det med Kristoffer Madsen fra den østjyske restaurant Molskroen ved Ebeltoft Vig. Det skriver TV2 Østjylland.

Kristoffer Madsen fortæller, at han og hans folk leverer det, de har arbejdet hårdt for. Han håber, de får en fantastisk oplevelse, det siger han til HORESTA, der afholder konkurrencen sammen med 3F.

Kokken fra Molskroen er oppe mod andre store madlavere som Magnus Brandenburg Carlsen fra Alchemist og Sophia Antorini fra Restaurant Domæne.

Læs hele historien på tv2ostjylland.dk

Se også

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

Ruths Hotel udnævner sin første hotelchef

Jacob Brink Lauridsen får ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen på tværs af Ruths Hotel. Udnævnelsen skal skabe større sammenhæng mellem hotellets tilbud og give CEO Maria Bundgaard Christensen mere fokus på strategi og forretningsudvikling.

Log ind