Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hotel Pejsegården i Brædstrup har opnået Green Key-certificering og mærker allerede en positiv effekt på kundetilstrømningen.

Ifølge driftschef Anders Løkkegaard Madsen er flere virksomheder begyndt at vende tilbage, fordi hotellet nu lever op til deres krav om dokumenteret bæredygtighed.

Certificeringen, som administreres af HORESTA og Friluftsrådet, forudsætter opfyldelse af 172 kriterier, herunder reduktion af energiforbrug, affaldssortering og anvendelse af lokale og økologiske råvarer.

På Pejsegården har det blandt andet ført til skift til LED-belysning og et øget fokus på dansk kød og grønnere madproduktion.

Hotellet har 118 værelser og rummer både konferencefaciliteter til op mod 800 personer, restaurant, swimmingpool og bowlingbaner. Ledelsen oplever, at især større virksomheder og offentlige kunder efterspørger konkrete, grønne tiltag ved valg af møde- og overnatningssteder.

Læs hele historien på Turisme24

Se også

Tidligere USA-ambassadør taler ved HORESTA Årsdag 2025

Rufus Gifford, tidligere amerikansk ambassadør i Danmark og protokolchef i Det Hvide Hus, deltager som hovedtaler ved HORESTAs årsdag, hvor fokus er på, hvordan globale forandringer rammer den danske oplevelsesøkonomi.

Jan Fischer går på pension efter 27 år i HORESTA

Som klassifikationschef i HORESTA har Jan Fischer sat sit præg på hotel- og restauranterhvervet gennem de seneste mange år. En vellidt kollega går nu på pension og får dermed mere tid til rejser, venner og kulturelle oplevelser.

Restauranter ser positivt på resten af 2025

En ny medlemsanalyse fra HORESTA viser, at restauranterne forventer vækst i både gæster og omsætning resten af året – men også med blik for de økonomiske udfordringer.

Log ind