Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Bocuse d'Or Akademiet modtager Den Dybe Tallerken 2025 – fødevarebranchens innovations- og kvalitetspris, uddelt af Dansk Fødevare Forum.
Akademiet har siden 1987 spillet en central rolle i Danmarks internationale gennemslag i Bocuse d'Or, hvor det er blevet til tre guld-, fem sølv- og én bronzemedalje.
Bag resultaterne står et frivilligt netværk, der støtter og træner danske kokke i verdensklasse. Akademiet har sikret topresultater og været med til at placere Danmark som gastronomisk stormagt.
HORESTA har i årevis støttet arbejdet i Bocuse d'Or Akademiet og ser indsatsen som en vigtig del af Danmarks brand som gastronomisk nation.
Med prisen hædres også de mange kokke, som bidrager frivilligt til at udvikle og fastholde et højt kulinarisk niveau.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Hoteller går sammen i stort søgsmål mod Booking.com
12-08-2025
-
Aarhus-lysbyggeri ramt af omfattende Airbnb-svindel
12-08-2025
-
Nyborg vil regulere autocampere ved stranden
12-08-2025
-
Lene Beier vært ved HORESTAs årsdag 2025
12-08-2025
-
Airbnb bør ikke være hoteldrift i forklædning
12-08-2025
-
Sticks’n’Sushi udvider med Skotland på kortet
12-08-2025
-
Will Smith sætter spot på aarhusiansk hotelsuite
12-08-2025
-
EU godkender milliardopkøb af Just Eat
12-08-2025
-
HORESTA forventer stramning af regler for Airbnb
12-08-2025
-
Digitalt hotel i Middelfart får travl start
12-08-2025