Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Michelin Travel Guides vil fremover undlade at omtale eller anbefale shows, hvor delfiner, spækhuggere og andre havpattedyr optræder.

Beslutningen flugter med Michelins værdier om respekt og ansvar, forklarer Philippe Orain, international direktør for Michelin Travel Guide. Guiden, der i 125 år har givet rejsende tips og råd, opfordrer nu turister til at træffe mere ansvarlige valg og værne om dyrenes naturlige habitater.

Michelin slutter sig til virksomheder som TripAdvisor og Virgin Holidays, der også har fravalgt denne type oplevelser.

Hos World Animal Protection Danmark glæder wildlife-ekspert Stephanie Kruuse Klausen sig over beslutningen, der ses som et vigtigt signal til både turister og rejsebranchen.

Læs hele historien på Standby.dk

Se også

Rødvig Kro & Badehotel henter ny køkkenchef

Jesper Nielsen er tiltrådt som køkkenchef på Rødvig Kro & Badehotel. Han kommer med erfaring fra internationale Michelinrestauranter og flere års drift af Egn Boutique Hotel & Restaurant på Møn.

Jesper Koch overtager historisk hotel på Als

Hotel Baltic i Høruphav genåbner i marts 2027 med Jesper Koch som ny forpagter. Den kendte kok og restauratør vil udvikle hotellet med fokus på gastronomi, selskaber og personligt værtskab.

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Log ind