Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Flere restauranter oplever, at gæster reserverer bord online men aldrig dukker op. Det resulterer i tabt omsætning og afvisning af andre gæster. Det har Restauratør Marco Kekec, medejer af Ferdinands Bøfhus i Ringsted, blandt andet oplevet.
Hos HORESTA oplever man en stigende tendens på området. Brancheorganisationen foreslår, at restauranter indfører et gebyr for udeblivelser. Erfaringer viser, at dette kan mindske problemet.
Restauratør Marco Kekec foretrækker dog en anden tilgang. Han vil i stedet sende påmindelsesbeskeder til gæsterne inden besøget, hvilket han mener skaber bedre kundeoplevelser.
Uanset løsning peger udviklingen på behovet for, at branchen tager hånd om problemet.
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
Ny medlemsanalyse fra HORESTA viser forbedrede bundlinjer og solid efterspørgsel hos flertallet af hotellerne, selv om især priserne på råvarer er steget kraftigt.
Ny opgørelse viser fremgang i overnatninger, hvor hoteller og feriecentre går forrest. Til gengæld oplevede camping og feriehusene tilbagegang.
Kædernes indtog i København har ikke ødelagt restaurantlivet. Tværtimod, mener Berlingskes madanmelder, Søren Frank
