Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Tidligere på ugen vendte det danske Juniorkokkelandshold tilbage fra IKA Culinary OL i Stuttgart med en bronzemedalje om halsen.
“Holdet har demonstreret enestående kulinariske færdigheder og konkurreret på højt niveau for at sikre sig den flotte tredjeplads. I en intens konkurrence formåede holdet at imponere dommerne med deres kreativitet, præcision og evne til at skabe kulinariske mesterværker,” skriver Morten Juul Andersen, der er CEO for Fonden Dansk Gastronomisk Union på LinkedIn.
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
Daniel Guldmann Damgaard får det overordnede ansvar for både Kokke- og Juniorkokkelandsholdet. Opgaven bliver at sikre sammenhæng i talentudviklingen og styrke forberedelserne frem mod VM i 2026.
Håndværkerforeningen København tildeler hvert år et begrænset antal medaljer, for at hædre dygtige nyuddannede håndværkere. Håndværkerforeningens sølv- eller bronzemedalje kan således tildeles en håndværkersvend, der har gennemført en særdeles veludført svendeprøve.
131 nyuddannede kokke, tjenere, receptionister, catere og ernæringseksperter blev tildelt en medalje til årets medaljefest.
