131 medaljer er blevet tildelt nyuddannede kokke, tjenere, receptionister, catere og ernæringsassistenter, der har gjort det ekstra godt ved deres svendeprøver det seneste år.

30 svende fik derudover en række særpriser og legater til en værdi af en halv million kroner.

”I er branchens guld. Ikke bare fordi I har fået medaljer – men fordi I vil arbejde inden for vores fag. Der er så så meget brug for jer. Mennesker, der ikke bare taler om at skabe bæredygtighed og ansvarlighed for vores fødevareforbrug, men skaber forandringerne i praksis,” lød det fra direktør på Hotel- og Restaurantskolen, Anne-Birgitte Agger.

Læs hele historien her.