Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kokkelandsholdet og det nye Juniorkokkelandshold samles nu under én fælles ledelse, hvor Daniel Guldmann Damgaard får en central rolle.

Han skal både videreføre det arbejde, der har placeret Danmark i den gastronomiske verdenselite, og samtidig opbygge en ny struktur for juniorholdet i tæt samarbejde med DGU’s ledelse. Fokus er på at skabe en rød tråd fra unge talenter til erfarne kokke, så begge hold står stærkt frem mod verdensmesterskabet i Luxembourg i 2026.

Herudover bliver Daniel Guldmann Damgaard også ansvarlig for sponsorarbejdet, hvor opgaven bliver at udvikle stærke, langsigtede partnerskaber, der kan sikre optimale rammer for træning og konkurrencer.

Ifølge DGU’s direktør, Morten Juul Caliskan Andersen, skal udnævnelsen bidrage til øget kontinuitet, bedre sammenhæng og en bæredygtig struktur for fremtidens kokkelandshold. Med denne styrkede organisering markeres starten på et nyt kapitel i dansk konkurrencegastronomi.

Se også

Haraldskær bygger videre med erfaren profil i spidsen

Haraldskær Sinatur Hotel & Konference fortsætter udviklingen med fokus på natur, gastronomi, ansvarlighed og værtskab. I spidsen står direktør Ninna Bundgaard Christensen, der gennem flere år har været en del af Sinatur og kender organisationen fra flere sider.

Debatindlæg: Vi må ikke slippe ambitionerne for gastroturismen

Det er et vigtigt signal, at turismeminister Signe Munk vil udmønte de resterende midler fra turismereserven og fortsætte arbejdet med den nationale turismestrategi. Danmark har stærke kort på hånden, ikke mindst inden for gastroturismen, og dem skal vi bygge videre på.

Log ind