Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den nye pris er skabt af Brancheforeningen for Lokale Fødevarer i Danmark i samarbejde med HORESTA og lanceres officielt den 14. januar 2025 på Svogerslev Kro.
Her vil Søren Wiuff, der har lagt navn til prisen, blive hædret for sin markante indsats for dansk råvarekultur gennem fire årtier.
Prisen anerkender lokale producenter og deres betydning for gastronomiens udvikling.
Køkkenchefer kan årligt indstille producenter, hvorefter en komité vælger vinderen. Formålet er at inspirere til bæredygtige løsninger og hylde de ildsjæle, der skubber grænserne for dansk fødevareproduktion.
Læs hele historien på Fodevarefokus.dk
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
HORESTA Region Hovedstaden har fået ny bestyrelse med både gengangere og nye profiler. Bestyrelsen skal blandt andet arbejde med politisk interessevaretagelse og styrket samarbejde i branchen. Et af de nye medlemmer er Kenneth Pedersen fra Charlottehaven.
Debatten om autocampere på lystbådehavne er fortsat uafklaret efter valgkampen. HORESTA fastholder, at erhvervsmæssig overnatning bør ske på samme vilkår som campingpladser.
Manglende pensionsbetalinger kan ende i fagretlige sager og bod. Få overblik over hvordan opkrævningerne fra PensionDanmark fungerer, hvor du finder dem, og hvad du skal være opmærksom på for at undgå unødige omkostninger.
