Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurant VB ved Vestre Bådehavn i Aalborg skal have ny indehaver.

Restauranten, kendt for sine bøfsandwich, der er blevet kåret til Danmarks bedste, er nemlig blevet overtaget af Casper Paulsen, der er indehaver af Slagter Carlsen. Det skriver Nordjyske.

”Vi har allerede lavet justeringer i forhold til menukortet, men fastholder den legendariske bøfsandwich og de andre signaturretter, som stedet er kendt for, men mon ikke der kommer en bøf på menukortet, nu hvor det er en slagter, der flytter ind,” siger Casper Paulsen.

Gæsterne kan dog også se frem til en lille prisjustering, da slagteren nu springer et mellemled over, og leverer kød direkte til restauranten.

Læs hele historien på nordjyske.dk

Se også

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind