Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bøfferne er fortæret. Salatbaren er ransaget. Kaffen er drukket. For de fleste restaurantgæster vil det mest naturlige næste skridt være at finde en tjener for at afregne aftenens udskejelser. Men der er en lille gruppe mennesker, for hvem det mest oplagte vil være at tage sine ting og løbe fra regningen. Uden at se sig tilbage. Det skriver TV2.dk.

”At betale regningen er ikke noget, man bare glemmer. Det er systematisk, organiseret og gennemtænkt,” siger Jan Laursen, administrerende direktør og medejer i restaurantkæden Bone's.

Han anslår, at der i de fleste tilfælde er tale om regninger på 800-1500 kroner.

Hos restauranternes brancheorganisation HORESTA kender man udmærket til udfordringen.

”Vi omsætter for over 60 milliarder kroner om året, så selvfølgelig kan det ikke undgås, at nogle bevidst snyder, eller at nogle glemmer at betale,” siger administrerende direktør i HORESTA, Pia Voss.

Læs hele historien på tv2.dk

Se også

HORESTA: En hovedstad må gerne kunne høres

Adm. direktør i HORESTA, Jeppe Møller-Herskind, går i rette med ønsket om at udvide stoppet for nye natbevillinger i Indre By. Ifølge ham er byens puls en forudsætning for Københavns attraktivitet. Han peger på, at et flertal af københavnerne bakker op om restaurations- og nattelivet.

HORESTA bakker op om ensartede affaldsregler

Miljøminister Magnus Heunicke vil se på en ensretning af affaldsreglerne, og det vækker opbakning i HORESTA. Særligt kæderestauranter oplever udfordringer med forskellige kommunale fortolkninger. Branchen efterlyser klare rammer og ens praksis.

Log ind