Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bøfferne er fortæret. Salatbaren er ransaget. Kaffen er drukket. For de fleste restaurantgæster vil det mest naturlige næste skridt være at finde en tjener for at afregne aftenens udskejelser. Men der er en lille gruppe mennesker, for hvem det mest oplagte vil være at tage sine ting og løbe fra regningen. Uden at se sig tilbage. Det skriver TV2.dk.

”At betale regningen er ikke noget, man bare glemmer. Det er systematisk, organiseret og gennemtænkt,” siger Jan Laursen, administrerende direktør og medejer i restaurantkæden Bone's.

Han anslår, at der i de fleste tilfælde er tale om regninger på 800-1500 kroner.

Hos restauranternes brancheorganisation HORESTA kender man udmærket til udfordringen.

”Vi omsætter for over 60 milliarder kroner om året, så selvfølgelig kan det ikke undgås, at nogle bevidst snyder, eller at nogle glemmer at betale,” siger administrerende direktør i HORESTA, Pia Voss.

Læs hele historien på tv2.dk

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

HORESTA satte fokus på arbejdsmiljø på TV2 News

En ny rapport fra Arbejderbevægelsens Erhvervsråd viser udfordringer med både fysisk og psykisk arbejdsmiljø. Søndag aften satte arbejdsmiljøchef i HORESTA, Vivi Nedergaard Lambert, fokus på det aktuelle billede i hotel- og restaurationsbranchen.

Log ind