Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Efter en hård periode med coronanedlukninger er direktør Kasper Heebøll Harboe klar til at forvandle Kokkedal Slot til et gastronomisk samlingssted. Det skriver SjællandskeNyheder.dk.
Slottet har ansat den franske mesterkok, Philippe Houdet, som har tilført modenhed og erfaring ind i køkkenet. Derudover har Kokkedal Slot igen fået en medarbejderstab, der kender hotellet.
Med tilkomsten af den franske mesterkok kan det næppe overraske, at slottets vision handler om gastronomi.
“Visionen for Kokkedal Slot er, at vi skal være et gastronomisk samlingssted. Både for lokalområdet, men også nationalt og internationalt. Vi skal være en forretning, hvor man kan komme søndag aften og få et dejligt måltid mad og et godt glas vin, men også hvor du kan holde det helt store bryllup,” fortæller Kasper Heebøll Harboe.
Læs hele historien på sn.dk – kræver login
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
HORESTA til TV2 Kosmopol: Turismen sætter gang i beskæftigelsen
01-07-2025
-
Når hedebølgen rammer…
01-07-2025
PRESSEKLIP
-
Tilmeldingen til Danish Travel Awards 2025 er åbnet
01-07-2025
-
Bakken klar med ny administrerende direktør
01-07-2025
-
Hotel Koldingfjord udvider
01-07-2025
-
Brøndums Hotel solgt til dansk hotelkoncern
01-07-2025
-
Legoland får rekordhøj omsætning
01-07-2025
-
Britisk medie har kåret de 10 smukkeste byer i Danmark
01-07-2025
-
Rox Resort har fundet sit personale
01-07-2025