Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 1. januar 2024 er der skiftedag på Familien Bühlmanns herregårdshotel Scheelsminde i Aalborg. Den nuværende direktør, Nadia Alexandrine Bach, blev ansat i stillingen som hotel- og restaurationschef på hotellet samt Restaurant Bühlmann, men nu har kæden valgt at skifte ud i hotellets ledelse. Det skriver Turisme24.dk.

“Vi ser forskelligt på det fokus, der er behov for i topledelsen af hotellet. Nadia er virkelig dygtig til værtskab og til oplevelsen i restauranten, men næste step på Scheelsminde er fokus på ledelsen af selve hotellet,” fortæller Karina Harbo Jensen, pressechef for Bühlmann-kæden.

Nadia Alexandrine Bach kom til hotellet med sin kæreste, Christian Nurup, som fik ansvaret for driften af køkkenet.

Nadia Alexandrine Bach er uddannet tjener, og har før arbejdet på den to-stjernede Michelin-restaurant Bagatelle is Oslo. Ambitionen var da også, at Bach skulle hente en Michelin-stjerne hjem til hotellets restaurant.

I 2022 præsterede Familien Bühlmann sit bedste årsresultat til dato. Det lød på 16,2 millioner kroner efter skat, og det er næsten en fordobling fra 2021-resultatet, der lyder på 8,3 millioner kroner efter skat.

Læs hele historien på turisme24.dk – kræver login

Se også

Log ind