Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I januar genåbnede Ny Hattenæs som hotel og restaurant med 14 værelser og et køkken med højt niveau. Hele stedet er forsøgt ført tilbage til hotellets storhedstid, og da der under gulvet i den nuværende restaurant dukkede et skakternet gulv op under renoveringen, var de tre ejere ikke i tvivl om, at den type gulv skulle have lov at komme til sin ret igen. Derfor har både restaurant, barområde, gangarealer og receptionen fået netop den type gulv.

Hele hotellet er indrettet i gammel badehotel-stil med høje paneler og rolige blå-grå farver. Selv værelsesnøglerne er holdt analoge, skriver Fyens.dk.

”Vi brugte i starten tid på at gå på lokalhistorisk arkiv for at finde ud af, hvordan hotellet så ud i gamle dage. Da vi først begyndte at dykke ned i det, talte bygningen til os, og så var det nemt at vælge vejen, hvor vi prioriterede at få noget af det gamle tilbage, fortæller en af ejerne, Rikke Juhl Jensen.”

Det nyrenoverede hotel består af 14 værelser fordelt på to etager, en restaurant med bar, en mindre spisesal med udsigt til søen og plads til 16 spisende gæster, en stor terrasse og en festsal med plads til 80 spisende gæster.

Læs hel historien på Fyens.dk

Se også

Brøchner Hotels åbner suitekoncept i Carlsberg Byen

Brøchner Hotels har slået dørene op til Ottilia Heritage med 14 suiter i historiske rammer. Konceptet er en udvidelse af Hotel Ottilia og kombinerer industrihistorie med moderne komfort. Gæster får samtidig adgang til hotellets faciliteter og AIRE Ancient Baths Copenhagen.

Log ind