Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Især provinsen skinnede ved mandagens uddeling af Michelinstjerner. Således blev der uddelt stjerner til fem nye restauranter uden for Københavnsområdet. Det blev til fire i Jylland - alle uden for de store byer - og en enkelt i Odense. Og det er nye toner fra Michelin, der ellers har fået kritik for de senere år at overse de mange interessante restauranter i blandt andet Nordjylland og resten af landet uden for de lidt større byer.
”Det er utrolig glædeligt, at endnu flere restauranter i provinsen er kommet i søgelyset hos Michelin. Nord, vest og syd for hovedstaden findes der mange spændende spiseoplevelser på et meget højt, gastronomisk niveau. De skal ses og anerkendes på præcis samme måde, som restauranterne i hovedstaden bliver det”, siger Pia E. Voss, adm. direktør i Horesta, til Fødevarefokus.dk.
Læs hele historien på fodevarefokus.dk
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Stort hotelopkøb i København til en milliard kroner
01-05-2025
-
Kølpin Hotels sælger strandhotel i strategisk skifte
01-05-2025
-
Schackenborg Slot bliver en del af hotelkæde
01-05-2025
-
Direktørskifte på Ruths Hotel efter seks år
01-05-2025
-
Stiftere bag kendt tøjmærke køber hotel i København
01-05-2025
-
Historisk slot på Lolland kan blive feriecenter
01-05-2025
-
Mangel på arbejdskraft presser turistbranchen i Vestdanmark
01-05-2025