Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Især provinsen skinnede ved mandagens uddeling af Michelinstjerner. Således blev der uddelt stjerner til fem nye restauranter uden for Københavnsområdet. Det blev til fire i Jylland - alle uden for de store byer - og en enkelt i Odense. Og det er nye toner fra Michelin, der ellers har fået kritik for de senere år at overse de mange interessante restauranter i blandt andet Nordjylland og resten af landet uden for de lidt større byer.
”Det er utrolig glædeligt, at endnu flere restauranter i provinsen er kommet i søgelyset hos Michelin. Nord, vest og syd for hovedstaden findes der mange spændende spiseoplevelser på et meget højt, gastronomisk niveau. De skal ses og anerkendes på præcis samme måde, som restauranterne i hovedstaden bliver det”, siger Pia E. Voss, adm. direktør i Horesta, til Fødevarefokus.dk.
Læs hele historien på fodevarefokus.dk
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
Branchens runder 128.800 lønmodtagere – en tredjedel er fra udlandet. HORESTA peger på international arbejdskraft som afgørende for væksten.
Beskæftigelsen i hotel- og restaurationsbranchen er stigende. Det viser friske tal fra Danmarks Statistik. En voksende andel af medarbejderne kommer fra udlandet, og det er med til at drive væksten i beskæftigelsen – men behovet for arbejdskraft er stadig stort, lyder det fra HORESTA.
HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration (PSHR) har ved overenskomstfornyelsen 2025-2028 indgået aftale om en skabelon til en standardaftale om ansvarsfordelingen ved tillidsrepræsentanters brug af arbejdsgivers it-systemer til behandling af personoplysninger.
