Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Januar er som regel stille på Benniksgaard Hotel ved Gråsten, hvor der er lukket ned i årets første måned. Men i år har den sønderjyske hotelindehaver Mads Friis alligevel travlt, skriver JV.dk.

Fra nytåret er det nemlig blevet et krav, at virksomheder og arbejdspladser skal sortere husholdningslignende affald efter de samme kriterier, som allerede gælder for mange private husstande. Og det medfører alt andet lige flere ændringer i praksissen på hotellet.

”Ja, vi skal jo nok i hvert fald have købt nogle flere containere til de forskellige affaldstyper. Vi bliver da udfordret,” siger Mads Friis og erkender, at han endnu ikke har sat sig grundigt ind i de nye krav.

Opfylder en virksomhed ikke kravene, risikerer den en bøde fra kommunen, som er tilsynsmyndighed på området og står for at beslutte, hvordan virksomheder, der ikke overholder lovgivningen, skal sanktioneres. De nye regler på området er sat i søen for at opnå en større grad af genanvendelse og kommer i forlængelse af en politisk aftale om cirkulær økonomi fra 2020.

Læs hele historien her.

Se også

Hotel Insights 2026 - Vejle

kl. 09.00-13.30

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Hotel Insights 2026 - København

kl. 08.30-13.30

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind