Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Digitalisering bliver ofte fremstillet som et valg mellem effektivitet og nærvær, men den modsætning er ifølge Mads Friis falsk. Teknologien bør bruges til at fjerne unødvendig friktion og frigøre tid til de opgaver, hvor medarbejdere skaber størst værdi for gæsten.

Mads Friis peger på, at gæster både forventer hurtighed, bekvemmelighed og god service. Derfor er digitalisering kun en succes, hvis den forbedrer oplevelsen for gæsten.

Med erfaringer fra McDonald’s Danmark fremhæver Mads Friis, at digitale løsninger som bestillingskiosker kan skabe overblik og fleksibilitet, men samtidig stiller større krav til kvaliteten af de personlige møder mellem medarbejdere og gæster.

Ifølge Mads Friis bør digitalisering betragtes som et ledelsesprojekt frem for et rent it-projekt. Det kræver træning af medarbejdere og en klar forståelse af, hvordan teknologien understøtter servicen. Han understreger samtidig, at digitalisering er en løbende proces, som skal udvikles i takt med gæsternes forventninger.

Læs hele historien på Børsen

Se også

Core Hospitality fastholder medarbejdere om vinteren med sprogkurser

Når hotelbelægningen falder om vinteren, kan det være svært at holde på medarbejderne. Hos Core Hospitality mener man at have fundet en løsning. Sprogkurser styrker internationale medarbejderes kompetencer og gør det samtidig muligt at beholde dem hen over skuldersæsonen.

Danske topplaceringer på World’s 50 Best styrker gastroturismen

Tre restauranter fra hovedstadsområdet har fået placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Ifølge HORESTA kan den internationale anerkendelse tiltrække flere turister til Danmark og skabe omsætning i både hotelbranchen og det øvrige oplevelseserhverv.

Log ind