Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det var en glad og lettet Rebecca Siri Corbo, der i for nylig blev hyldet som årets Rising Star. Præmien var 20.000 kr. og en gastronomisk inspirationstur til Torino i Norditalien.

Til dagligt udfolder Rebecca Siri Corbo sig på Søllerød Kro, der med en Michelin stjerne allerede så tidligt på året, kan bryste sig af at have en køkkenchef, der tilbage i januar vandt guld ved Bocuse d’Or, og nu en dessertkok, der lige har vundet Rising Star.

De tre øvrige deltagere i konkurrencen var: Thomas Hust, Hotel Nordlandet. Mads Søholm Jørgensen, Ruths Hotel, og Tobias Werner Isaksen.

Læs hele historien her

SENESTE NYHEDSBREV

Se også

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

Stjernekok vender tilbage som køkkenchef på Søllerød Kro

Efter 15 års fravær er Jakob de Neergaard tilbage på Søllerød Kro, hvor han i sin tid genrejste køkkenet og sikrede kroens Michelin-stjerne. Nu tager han over efter Brian Mark Hansen og bringer klassisk fransk gastronomi tilbage til rødderne.

Log ind