Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Tangvirksomheden, Dansk Tang, har for alvor fået hul igennem til landets mange restauranter og kantiner, der efterspørger tangprodukter som et led i deres bæredygtighedsarbejde. Så meget, at Dansk Tang efterhånden har svært ved at følge med. Der skriver Fødevarewatch.dk.

For at følge med efterspørgslen er virksomheden fra Odsherred begyndt at sætte et nyt, stort anlæg op, hvor de kan dyrke omkring 20 kilometer tangline, der anvendes til både tangproduktion og -eksport.

“Linerne har været en af vores største udfordringer, så det ville være fedt, hvis vi kan hjælpe andre med at komme i gang i fremtiden. Det er vigtigt, at vi er så mange som muligt til at få aktiveret havareal til bæredygtig produktion,” siger Simon Weber Marcussen, der er medstifter af Dansk Tang.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk – kræver login

Se også

Radisson vil have 100 klimaneutrale hoteller

Radisson Hotel Group gør nu sit Net Zero-program til en global satsning. Hotelkæden vil udrulle konceptet i flere lande med ambitionen om 100 klimaneutrale hoteller inden 2030.

Log ind