Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Svanemærket har netop strammet kravene til hoteller og andre overnatningssteder. I dag findes der mere end 400 svanemærkede hoteller og andre overnatningssteder i Norden.
”De nye krav har især fokus på at reducere klimabelastningen. Svanemærket skærper bl.a. kravene om at reducere energiforbrug og CO2-udslip og forbyder brug af fossil olie og gas til opvarmning. Samtidig er der nu endnu skrappere krav til madspild, som er en af de helt store kilder til CO2-udslip,” siger Martin Fabiansen, direktør i Miljømærkning Danmark.
I Svanemærkets nye krav til hoteller og andre overnatingssteder er ambitionsnivauet hævet på en række områder:
- Energiforbrug og CO2-udslip skal reduceres yderligere.
- Ikke længere tilladt at bruge fossil olie eller gas til opvarmning.
- Vandforbrug skal reduceres yderligere.
- Øget indsats mod madspild.
- Øget vægt på at servere mad, der belaster miljø og klima mindre.
- Øget brug af miljømærkede produkter til daglig rengøring, opvask og tekstilvask
- Biodiversiteten på hotellernes udearealer skal forbedres.
- Derudover stilles der også skrappere krav til miljøledelse: Hotellerne skal kontinuerligt forbedre sig på områder som energi, vand, affald, madspild, økologisk mad og drikke, kemikalier og indkøb.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Dansk turisme satte omsætningsrekord i 2024
22-05-2025
-
Nye beskæftigelsestal: Marts sætter rekord i hotel- og restaurationsbranchen
22-05-2025
-
Turismemidler på 200 mio. kr. lader vente på sig
22-05-2025
-
Radisson åbner sine første klimaneutrale hoteller
22-05-2025
-
Airbnb tvinges til at fjerne 65.000 boligannoncer i Spanien
22-05-2025
-
Nye lovkrav mod greenwashing i turismen er vedtaget
22-05-2025
-
Comwell H.C. Andersen Odense får nye ejere
22-05-2025
-
Trinity Hotel udvider med konferencesal og 44 værelser
22-05-2025