Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Mens det ene selskab i madkoncernen Løgismose Meyers har fart på indtjeningen, har det haltet mere i det andet. Coronatiden har især ramt frokostordninger og kantinedrift, som dermed kan aflæses i regnskabet. Til gengæld fastslår koncernen, at der i år er nyt tempo i serveringerne også på landets arbejdspladser, skriver Jyllands-Posten.

”Det taget i betragtning er jeg godt tilfreds med, at vi kommer ud af året med en samlet vækst i både omsætning og drift. Vi har forsøgt at navigere i en usikker tid og brugt erfaringerne fra pandemien brød ud i marts 2020 og lukkede landet samt store dele af vores forretningsområder. Det har krævet massive omstillinger,” siger adm. direktør Jesper Uggerhøj, Løgismose Meyers.

Jesper Uggerhøj fremhæver, at der for Meyers i 2021 har været stort fokus på virksomhedens struktur og en reorganisering af den kommercielle organisation.

Læs hele historien her.

Se også

Nye kokkeprofiler: Bedre match mellem uddannelse og virksomhed

Nye profiler på kokkeuddannelsen gør det lettere at uddanne elever med afsæt i virksomhedens køkken og produktion. Det giver tydeligere rammer for oplæringen og færre krav om udstationering – samtidig med at kokkeuddannelsens faglighed fastholdes.

Log ind