Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det var ikke ligefrem en fastfoodkæde med godt brand og ry, Diningsix overtog, da restaurantkoncernen sidste år købte Burger Shack-kæden for et ukendt millionbeløb. Skandalesager, dårlig omtale og senere også konkurs med milliongæld til følge havde forpurret fastfoodkædens image, og Diningsix stod foran en stor opgave i at genskabe tilliden til den nyerhvervede kæde, skriver FødevareWatch.dk.

I dag, godt halvandet år senere, begynder der dog at være lys for enden af tunnellen, fortæller direktør og partner i Diningsix Group, Sandra Marquardsen:

”Det går fremad og har gjort det hver måned, selv om jeg godt kunne tænke mig, at det gik stærkere. Det har været udfordrende – virkelig udfordrende – og blev også besværliggjort af, at sælger gik konkurs kort efter,” siger hun til FødevareWatch.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind