Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

På grund af corona blev Årets Kok sidst afholdt i 2019, og der kunne Kristoffer Ringsing lade sig hylde som vinder. Nu har han taget over som køkkenchef på Vejrø Resort.

”Vi glæder os meget til at byde Kristoffer velkommen til Vejrø teamet. Han kommer med stor passion for øens vision og begyndt sin kulinarisk rejse som kokkenelev på Falsled kro. Herefter arbejdede Kristoffer på hhv. Restaurant Babette i Vordingsborg, Michelin restauranten, Ti trin ned I Fredericia og var med til at åbne B-Spis i Næstved, hvor han arbejdet de sidste 3 år som køkkenchef. Udover titlen som Årets Kok i '19 har Kristoffer vundet 1. pladsen i konkurrencen "Østers gastronomi" i '19 og '21.,” skriver virksomheden i en pressemeddelelse.

Se også

Martin Rommel klar til finalen i Årets Kok 2027

Martin Rommel fra Restaurant Surt og Sødt i Nakskov er blandt de seks kokke, der har kvalificeret sig til finalen i Årets Kok 2027. Konkurrencen er det officielle Danmarksmesterskab for professionelle kokke og arrangeres af HORESTA og 3F.

Stribevis af fagkonkurrencer på Foodexpo i næste måned

Nordens største fødevaremesse Foodexpo danner i marts rammen om en række markante fagkonkurrencer. Både etablerede profiler og elever får mulighed for at vise deres kunnen, når branchen mødes i Herning. HORESTA fremhæver konkurrencernes betydning for talentudvikling og rekruttering.

Log ind