Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Martin Rommel fra Restaurant Surt og Sødt i Nakskov sikrede sig en finaleplads videre fra semifinalen søndag, hvor deltagerne blev testet i tilberedning af rødspætte og krabbe.

Martin Rommel var den eneste kok fra Region Sjælland, der gik videre til finalen, og særligt arbejdet med krabbekløerne gav udfordringer undervejs.

Det er fjerde gang, Martin Rommel deltager i Årets Kok, og ifølge Martin Rommel har han ventet på en finaleplads i flere år. Frem mod finalen vil han bruge tid på at øve sig og forberede sig på konkurrencen om medaljerne.

Finalen finder sted 31. januar. Vinderen modtager ud over titlen som Årets Kok en præmie på 40.000 kr.

Læs hele historien på TV2 ØST

Læs også nyheden om finalist Helle Lieffroy hos Fyens.dk

Læs også mere hos Bornholms Tidende

Læs også mere hos TV2 Bornholm

Læs også mere hos Folketidende

Se også

Pincho Nation tiltrækker flere typer gæster

Kvinder er fortsat den primære målgruppe i Pincho Nations markedsføring, men restaurantkæden tiltrækker også familier, par og større selskaber. Samtidig spiller kædens app en central rolle i gæsternes restaurantbesøg.

HORESTA efterlyser klare regler for kunders egne kopper

Fra februar 2027 skal restauranter og caféer acceptere kundernes egne beholdere til takeaway. HORESTA advarer om manglende vejledning om hygiejne og fødevaresikkerhed, mens virksomhederne forbereder sig på kravene.

KFC skifter Pepsi ud med Coca-Cola i USA

Fastfoodkæden KFC skifter sodavandsleverandør på det amerikanske marked for første gang i årtier. Aftalen med Coca-Cola skal understøtte kædens arbejde med at tiltrække kunder fra konkurrenterne.

Log ind