Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 25-årige Sophia Rosa Antorini vandt i 2025 titlen som Årets Kok arrangeret af HORESTA.

Til daglig arbejder hun på Restaurant Domæne i Gødstrup, hvor hun laver mad på michelinniveau.

Hjemme i Risskov vælger hun ofte enkle retter som havregryn med rosiner eller ristet rugbrød. Hun fremhæver citrus og svampe som favoritingredienser og peger på Restaurant ET i Aarhus som et foretrukket spisested.

Sophia Rosa Antorini beskriver dansk madkultur som mangfoldig og understreger, at hun fortsat arbejder på at udvikle sig fagligt.

Læs hele historien i Jyllands Posten

Se også

Har du lønrefusion til gode? 40 mio. kr. venter på virksomhederne

Virksomheder landet over har omkring 40 mio. kr. i lønrefusion til voksenelever til gode. Pengene bliver først udbetalt, når virksomhederne har bekræftet de nødvendige oplysninger hos AUB. Derfor opfordrer HORESTA medlemmerne til at tjekke, om der står penge og venter.

Log ind