Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Flere restauranter i hovedstadsområdet er stadig påvirket af pandemien, selvom vi på papiret ikke er en kritisk situation længere. I en rundringning, DR P4 har lavet, svarer en række restauranter, at de i øjeblikket får mange afbud i sidste øjeblik fra coronasmittede kunder.

Det gælder blandt andet Den Røde Cottage i Klampenborg nord for København, fortæller restauratør og køkkenchef Simon Lærke.

”Bare i dag har vi annulleringer på 50 % af restauranten, og det er jo ikke sjovt. Det gør rigtig ondt”.

Restauranternes brancheorganisation, HORESTA, opfordrer folk til at tænke over, om de kan undgå at aflyse et helt bord, hvis det ikke alle i et selskab, der er smittet. Det er nemlig forbundet med store omkostninger for restauranterne, hvis de ikke kan sælge bordet igen.

Se også

HORESTA: En hovedstad må gerne kunne høres

Adm. direktør i HORESTA, Jeppe Møller-Herskind, går i rette med ønsket om at udvide stoppet for nye natbevillinger i Indre By. Ifølge ham er byens puls en forudsætning for Københavns attraktivitet. Han peger på, at et flertal af københavnerne bakker op om restaurations- og nattelivet.

HORESTA bakker op om ensartede affaldsregler

Miljøminister Magnus Heunicke vil se på en ensretning af affaldsreglerne, og det vækker opbakning i HORESTA. Særligt kæderestauranter oplever udfordringer med forskellige kommunale fortolkninger. Branchen efterlyser klare rammer og ens praksis.

Log ind