Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I et lille siderum i køkkenet på Raadhuus Kafeen i Aarhus spuler Liudmyla Stoliar tallerkener, glas og bestik. For mindre end et år siden var den økonomiuddannede ukrainer marketingspecialist i Kharkiv. Som for millioner af ukrainere har krigen vendt op og ned på hendes tilværelse, og hun glæder sig nu over sin køkkentjans, hvor næste mål er at komme til at arbejde med maden, skriver Jyllands-Posten.

”Jeg er så glad for at være her. Danskere er dejlige mennesker. Folk er venlige og hjælpsomme, og her i køkkenet er der en god atmosfære. Mit arbejde betyder, at jeg kan sende penge hjem til min 23-årige søn og mor på 80 år, som er blevet tilbage. I pauserne laver vi sjov og griner. Det er meget vigtigt at holde sig i gang og samle noget positiv energi, så vi kan sende stærke tanker og optimisme hjem til dem, som kæmper for at jage besætterne ud,” fortæller kvinden.

Læs hele historien her.

Se også

Restauranternes forventninger til 2026 vidner om forsigtig optimisme

En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.

Reglerne for international arbejdskraft er blevet justeret

Nye lønkrav, ændringer på positivlisten og højere gebyrer ændrer rammerne for hoteller og restauranter, der rekrutterer international arbejdskraft i 2026. Årsskiftet byder både på opmærksomhedspunkter og nye muligheder.

Log ind