Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Grunden til, at Salling Group nu indfører et loft over, hvor meget solsikke- og rapsolie, hver enkelt forbruger kan putte i kurven, er ifølge pressechef Jacob Nielsen, at de har oplevet en voldsom efterspørgsel fra erhvervsdrivende i restaurationsbranchen, skriver Lokalavisen.dk.
HORESTAs fødevarechef Tine Skriver peger på, at det er naturligt, at restauratører forsøger at finde sine varer til billigst muligt. Hun har ikke hørt, at der skulle være tale om hamstring af madolie fra restauratører.
”Men jeg vil sige sådan, at det ikke er hensigtsmæssigt, at restauranter og lignende handler ind i detailsupermarkeder. For distributionssystemet er ikke gearet til at skulle levere til restauranter. Og så vanskeliggør det derudover de krav, der er til fødevarers sporbarhed,” siger hun.
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
Birthesminde ved Vipperød danner rammen om et ambitiøst fødevareprojekt, hvor dyrevelfærd og klassisk håndværk er i centrum. Nu hædres Marie Bojsen som den første modtager af Årets Wiuff – en pris med HORESTA som medstifter.
I Norge presser politikere på for at sænke momsen på fødevarer forud for valget. Store dagligvarekæder erklærer sig villige til at sænke priserne, hvis momslettelser bliver en realitet.
HORESTA inviterer den 7. september til masterclass på Food Festival i Aarhus, hvor dansk vinproduktion og fremtidens bæredygtige tendenser er i fokus.
