Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Når højsæsonen rammer Bornholm, så gælder det om at holde åbent, hvis du er restauratør. Men i år må restauranten Le Port i Vang holde lukket hver søndag, skriver TV2 Bornholm.

”Vi har ikke helt personalet på plads. Vi mangler en kok,” siger Gabriela Jantzen, der ejer restauranten Le Port. 

De har ledt med lys og lygte efter en kok siden januar, men har nu kastet håndklædet i ringen. De har været nødt til at tage en radikal beslutning for at få vagtplanen til overhovedet at hænge sammen.

Og hun er langt fra den eneste, der sveder over udsigten til personalemangel i højsæsonen. Det bekræfter HORESTA.

Læs hele historien her.

Se også

Restauranternes forventninger til 2026 vidner om forsigtig optimisme

En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.

Reglerne for international arbejdskraft er blevet justeret

Nye lønkrav, ændringer på positivlisten og højere gebyrer ændrer rammerne for hoteller og restauranter, der rekrutterer international arbejdskraft i 2026. Årsskiftet byder både på opmærksomhedspunkter og nye muligheder.

Log ind