Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Josefine Frøkjær-Jensen vendte sidste måned hjem til Aalborg med en sølvmedalje fra DM for tjenerelever. Denne weekend har hun repræsenteret Aalborg til DM i skills, men tjenerfaget har ikke altid været hendes plan A, skriver Aalborgnu.dk.
Faktisk var tjenerfaget aldrig rigtig en plan for nordjyden, før skæbnen spillede hende et puds.
For historien er noget i retningen af, at en veninde til en venindes mor så et jobopslag fra restauranten San Giovanni. Indehaveren søgte deltidstjenere, og Josefine greb muligheden for at tjene nogle lommepenge ved siden af gymnasiets SU.
”Da jeg mødte op, blev jeg stort set bare iført en polo, og så sprang jeg ellers ud i det,” siger Josefine Frøkjær-Jensen.
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
Han har vundet DM for kokkeelever to gange, i 2016 tog han titlen som Årets Kokkeelev og snart skal han repræsentere Danmark ved Bocuse d'Or. Christian Wellendorf sætter her ord på den særlige magi ved elevkonkurrencerne og Årets Kok og Årets Tjener.
Den 24.-25. april samles unge talenter fra hele Norden til prestigefyldt konkurrence på College360 i Silkeborg. Det bliver to intense dage med fokus på bæredygtighed, høj faglighed og nordisk konkurrence.
Fredag er sidste chance for tilmelding, hvis du skal være med i kampen om at blive Årets Kok eller Årets Tjener 2025
