Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Søren Holmboe, direktør på Hotel Opus, kæmper for at besætte elevpladser for kokke og tjenere - og udfordringen er den samme, når der skal findes uddannede, skriver HSFO.dk. I en tid med corona-nedlukninger forsvandt en del folk i branchen ud i andre fag - og det er ikke rigtig slået igennem i servicebranchen endnu, at de mange poderjob er tæt på fortid.

”Vi må gribe i egen barm, for arbejdstiderne er en udfordring. Work-life balance er ikke så let - vi kan ikke være med på 8-16-tider som på et kontor, siger Søren Holmboe, der til gengæld ser muligheder i dem, der ønsker en anden rytme i tilværelsen.

Læs hele historien her.

Se også

Restauranternes forventninger til 2026 vidner om forsigtig optimisme

En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.

Hotel Insights 2026 - Vejle

kl. 09.00-13.30

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Hotel Insights 2026 - København

kl. 08.30-13.30

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind