Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Søren Holmboe, direktør på Hotel Opus, kæmper for at besætte elevpladser for kokke og tjenere - og udfordringen er den samme, når der skal findes uddannede, skriver HSFO.dk. I en tid med corona-nedlukninger forsvandt en del folk i branchen ud i andre fag - og det er ikke rigtig slået igennem i servicebranchen endnu, at de mange poderjob er tæt på fortid.

”Vi må gribe i egen barm, for arbejdstiderne er en udfordring. Work-life balance er ikke så let - vi kan ikke være med på 8-16-tider som på et kontor, siger Søren Holmboe, der til gengæld ser muligheder i dem, der ønsker en anden rytme i tilværelsen.

Læs hele historien her.

Se også

Log ind